انواع، گریدها و کاربردها
- پسته با ارقام و سایزبندی‌های مختلف؛ خام، شور یا فرآوری‌شده
- بادام و گردو با درجه‌بندی بر اساس اندازه و سلامت مغز
- زعفران و میوه خشک با مشخصات اختصاصی محصول و بسته‌بندی
راهنمای تخصصی محصول · پیشگامان تغذیه ایرانیان
پسته و خشکبار
پسته، بادام، گردو، زعفران و میوه خشک هر کدام معیارهای کیفی و حساسیت نگهداری متفاوتی دارند. مشخصات خرید باید محصول، رقم، اندازه، نوع فرآوری و بازار مقصد را به‌طور دقیق مشخص کند.
شناخت محصول
انتخاب دقیق، خرید مطمئن‌تر
پسته، بادام، گردو، زعفران و میوه خشک هر کدام معیارهای کیفی و حساسیت نگهداری متفاوتی دارند. مشخصات خرید باید محصول، رقم، اندازه، نوع فرآوری و بازار مقصد را به‌طور دقیق مشخص کند.
توجه: اطلاعات این صفحه راهنمای عمومی است. حدود پذیرش، قیمت، موجودی، مبدأ و مشخصات نهایی فقط پس از استعلام و بررسی اسناد همان محموله قابل تأیید خواهد بود.
شاخص‌های فنی و کنترل کیفیت
- اندازه، درصد مغز، خندانی، رنگ و عیوب ظاهری در پسته
- رطوبت، شکستگی، تلخی/طعم نامطلوب و تازگی مغز
- آفلاتوکسین و سایر آلاینده‌ها بر اساس محصول و مقصد
- برای زعفران: قدرت رنگ‌دهی و شاخص‌های استاندارد؛ برای خشکبار: آزمون‌های میکروبی
مبدأ، تولید و زمان تأمین
برداشت پسته و بسیاری از خشکبار در نیمه دوم سال میلادی انجام می‌شود، اما فصل هر محصول و منطقه متفاوت است. زمان فرآوری، خشک‌کردن و انبارداری بر تازگی و ریسک آلودگی اثر دارد.
بسته‌بندی، نگهداری و حمل
- کیسه، کارتن، وکیوم یا بسته‌بندی با مانع اکسیژن و رطوبت
- برای مغزها، محافظت در برابر گرما، نور و اکسیژن
- کنترل آفات انباری و جلوگیری از جذب بو و رطوبت
مدارک و مستندات قابل بررسی
- COA شامل رطوبت، اندازه و آزمون‌های اختصاصی محصول
- گزارش آفلاتوکسین و بازرسی در صورت الزام مقصد
- گواهی مبدأ، قرنطینه نباتی و اسناد حمل
چک‌لیست پیش از خرید
- نام محصول، رقم، سایز و نوع فرآوری را مشخص کنید.
- درصد عیوب و حد مجاز آفلاتوکسین را توافق کنید.
- برای مغزها، شرایط تازگی و بسته‌بندی محافظ را تعیین کنید.
- نمونه مرجع و روش آزمون را پیش از سفارش تأیید کنید.
پرسش‌های متداول
پیش از ثبت سفارش بدانید
آیا آفلاتوکسین در همه خشکبار باید آزمایش شود؟＋
الزام و نوع آزمون به محصول، کشور مقصد و مقررات جاری بستگی دارد؛ برای اقلام پرریسک باید پیش از حمل بررسی شود.
آیا یک روش بسته‌بندی برای پسته، بادام و زعفران مناسب است؟＋
خیر؛ حساسیت به اکسیژن، نور، رطوبت و شکستگی در این محصولات متفاوت است.
گام بعدی
ارتباط با واحد بازرگانی ↗برای دریافت مشخصات و پیشنهاد متناسب با نیازتان گفت‌وگو کنیم.
نوع محصول، گرید، مقدار، مقصد، بسته‌بندی و استاندارد موردنیاز را ارسال کنید.